Más de 25 canapés y entremeses con masa de hojaldre fáciles, rápidos y para cualquier ocasión

La masa de hojaldre siempre es muy socorrida para preparar un aperitivo sorprendente. Por una parte al ser su sabor bastante neutro combina a las mil maravillas como una infinidad de ingredientes; de otra, al ser una masa maleable nos permite jugar con las formas y presentaciones para hacer verdaderas virguerías.
A continuación os vamos a presentar una serie de ideas en las que esperamos encontréis inspiración para realizar un atractivo surtido de canapés y entremeses que brindar a vuestros seres queridos. ¡Te resultará difícil elegir entre tantas opciones!
Para acceder a los detalles de la receta, simplemente haz clic en la foto del apertivo que más te guste.
Palmeritas u orejitas
Es sorprendete lo fácil que es hacer en casa unas palmeritas de hojaldre, ya sean dulces o saladas. No hay más extender el relleno sobre la masa de hojaldre y enrollarlo de una manera concreta pero sencillísima. Luego, se corta el rollo en rodajas y nos queda una forma de corazón de lo más apetecible.

Palmeritas saladas de hierbas

Hojaldre con salsa pesto

Palmeritas de jamón y mostaza
Lazos, moñas o lacitos
Los lazos de hojaldre son otra opción sencillísima que puede solucionarnos holgadamente un aperitivo sin complicaciones. Simplemente tendremos que extender nuestro relleno preferido: sobrasada, pesto, tapenade, queso crema, salsa de tomate, etc. sobre nuestra masa de hojaldre. Plegar la masa, cortar tiras y retorcerlas. Luego un rápido paseo al horno y ya tenemos un bocado crujiente y de lo más sabroso. Aquí van nuestros lacitos preferidos!

Palitos de hojaldre con queso y persillade, ideales para el aperitivo

Palitos de hojaldre con pesto rojo y queso mozzarella

Bastones de hojaldre con queso
Conos o canutillos
Unos conos o cucuruchos rellenos son siempre una buena idea y además son súper sencillos de hacer. Acostumbramos a verlos en versión dulce relleos de crema pastelera o crema de chocolate pero en su versión salada son también geniales. Simplemente tendrás que cortar finas tiras de hojaldre y enrollarlas en un molde metálico con forma de cono. Si no tuvieras uno, no te preocupes, prueba a hacerte un molde casero con papel de alumino ;-)

Conos de hojaldre con salmón y cebollino

Conos pizza de hojaldre

Canutillos de hojaldre y bacalao
Mini croissants
Puedes hacer unos crossaints en versión mini rellenos de tus ingredientes favoritos. Son muy fáciles de hacer pero mucho más de comer! :) Ya verás, van a desapaecer de tu surtido de aperitivos.

Croissants pizza de jamón y queso

Croissants de jamón cocido y queso crema

Croissants de hojaldre rellenos de bechamel, jamón cocido y queso
Palitos o bastones de hojaldre
Ya sean trenzados o rectos, ya sean rellenos o al natural, los palitos de hojaldre son fantásticos para comer tal cual o usarlos para mojar en una salsa o dip. Con pocos ingredientes vas a conseguir un aperitivo realmente fácil y que no se tarda nada en hacer ni hornear.

Bastones de pesto y parmesano

Bastones de hojaldre y sésamo

Palitos de hojaldre, hierbas y queso
Saladitos
Son los reyes de los aperitivos. Y no nos extraña. Estos aperitivos de bocado son perfectos para cualquier ocasión. Ofrece un surtido de hojaldre variados y tus invitados lo agradecerán sin ninguna duda. Entre nuestras ventajas, son súper rápidos y fáciles de hacer y, además, podemos rellenarlos de nuestros ingredientes favoritos. En resumen, son como las clásicas napolitanas de chocolate pero en versión mini y con rellenos salados.

Saladitos de gambas y queso

Hojaldres Salados

Saladitos de sobrasada y atún
Rollos y espirales
El truco está en el corte. Aquí no hay nada difícil. Enrollamos la masa, mejor si es rectangular, como si fuera un brazo de gitano y luego cortamos en discos. Así es como conseguimos un bocado muy vistoso gracias al contraste de colores que se crea entre el relleno y la masa.

Espirales de hojaldre con salmón

Caracolas de hojaldre de sobrasada

Saladitos de anchoa
Mini empanadas

Empanadas hojaldre de jamón y queso

Empanadillas de hojaldre rellenas de champiñones y espinacas

Hojaldres de queso y cebolla
Mini tartaletas de bocado
Usar una masa de hojaldre como base para poner nuestros ingredientes encima y hacer tostas o mini tartaletas nos abre un sinfín de posibilidades. Las tartaletas son fáciles de hacer, económicas y combinando colores y sabores quedan de lo más atractivas a la vista y al paladar. En su versión mini son perfectas para la hora el aperirivo.

Tartaletas tatin de tomates cherry

Tartaletas de patatas

Tartaletas de cebolla caramelizada y queso

Huevos de codorniz en hojaldre

Tartaletas de gambas, boletus y espárragos

Tartaletas con atún y huevos
Especial: Hojaldres navideños
Otra cosa que nos encanta de esta masa es que podemos ayudarnos de una plantilla y recortar la masa para darle la foma que queramos. Así, podemos adaptar nuestra receta a la ocasión especial que queramos celebrar. Para San Valentín podemos hacer corazones de hojaldre o unas graciosas cartas de amor; para halloween, unas escalofriantes calabazas y para Navidad ¿por qué no hacer un bonito árbol navideño?

Árbol de navidad, hojaldre y tapenade (paté de aceitunas)

Arboles de navidad de hojaldre con pesto

Árboles de hojaldre con salmón fresco y ahumado
Otros
Hay tantas formas que nos faltan categorías, así que aquí te treamos más ideas.

Flores de hojaldre y salchicha

Corona de pesto trenzada

Sol de hojaldre al pesto

Estrella de hojaldre con salmón y queso crema, perfecta para la hora del aperitivo

Hojaldre de carne picada con tomate

Mini napolitanas saladas: hojaldritos de chistorra

Saladitos caseros

Rollitos de hojaldre con setas
