Tartaletas de cebolla caramelizada y queso
Tartaletas de cebolla caramelizada y queso de cabra
Ingredientes
Preparación
- Lo primero será hacer la cebolla caramelizada. Puedes hacerla con el robot de cocina Thermomix como explicamos a continuación o hacerlo de forma tradicional como se indica en el apartado de observaciones.
- Cebolla caramelizada en Thermomix: Trocear la cebolla durante 4 segundos, velocidad 5. Bajar con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso. Incorporar la mantequilla y el aceite y programar 30 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Añadir la sal, el caramelo líquido y la pimienta y programar 3 minutos, 100º, velocidad 1. - Rellenar las tartaletas con una cucharadita de cebolla y poner un trozo de queso de cabra encima. Gratinar unos minutos hasta que el queso esté fundido.
Consejos y trucos
Si no tienes Thermomix puedes seguir esta receta para hacer la cebolla caramelizada --> www.petitchef.es/aid-2110
Preguntas
Como hacer la cebolla de manera tradicional sin ese aparato?? Gracias
Puedes hacer una excelente cebolla caramelizada siguiendo las instrucciones de este artículo: www.petitchef.es/fid-2110
Por favor dime si el caramelo líquido de hace derritiendo azúcar gracias
Exacto, el caramelo líquido se hace cocinando el azúcar hasta que se convierte en caramelo. Puedes comprarlo o hacerlo casero.
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Comentarios
jubapi
Deberias indicar en el titulo de la receta que es para hacer en thermomix o similar
anonymous
Esta bien!!!
Susana de Argentins
Debes dar una alternativa de cocción sino se tiene el electrodoméstico en cuestión. Hay muchas formas de caramelizar cebolla para rellenar una tarteleta.
anonymous
Supongo que la explicación se refiere a una thermomix o algo similar, creo que deberias indicarlo

LaCocinaDeAdita
Me gusta. Gracias
anonymous
Siempre quedas bién
anonymous
¡¡que buena pinta eres un chef de luxe
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