Tartaletas de cebolla caramelizada y queso

Aperitivo
Fácil
1 h 10 m

Tartaletas de cebolla caramelizada y queso de cabra

Ingredientes

6

Preparación

Preparación40 min
Cocción30 min
  • Lo primero será hacer la cebolla caramelizada. Puedes hacerla con el robot de cocina Thermomix como explicamos a continuación o hacerlo de forma tradicional como se indica en el apartado de observaciones.
  • Cebolla caramelizada en Thermomix: Trocear la cebolla durante 4 segundos, velocidad 5. Bajar con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso. Incorporar la mantequilla y el aceite y programar 30 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

    Añadir la sal, el caramelo líquido y la pimienta y programar 3 minutos, 100º, velocidad 1.
  • Rellenar las tartaletas con una cucharadita de cebolla y poner un trozo de queso de cabra encima. Gratinar unos minutos hasta que el queso esté fundido.

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Consejos y trucos

Si no tienes Thermomix puedes seguir esta receta para hacer la cebolla caramelizada --> www.petitchef.es/aid-2110

AAjomini

Preguntas

Como hacer la cebolla de manera tradicional sin ese aparato?? Gracias

Puedes hacer una excelente cebolla caramelizada siguiendo las instrucciones de este artículo: www.petitchef.es/fid-2110

Por favor dime si el caramelo líquido de hace derritiendo azúcar gracias

Exacto, el caramelo líquido se hace cocinando el azúcar hasta que se convierte en caramelo. Puedes comprarlo o hacerlo casero.

Fotos de miembros

Comentarios

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jubapi

Deberias indicar en el titulo de la receta que es para hacer en thermomix o similar

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anonymous

Esta bien!!!

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Susana de Argentins

Debes dar una alternativa de cocción sino se tiene el electrodoméstico en cuestión. Hay muchas formas de caramelizar cebolla para rellenar una tarteleta.

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anonymous

Supongo que la explicación se refiere a una thermomix o algo similar, creo que deberias indicarlo

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LaCocinaDeAdita

LaCocinaDeAdita

Me gusta. Gracias

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anonymous

Siempre quedas bién

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anonymous

¡¡que buena pinta eres un chef de luxe

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