Petitchef

Cebolla caramelizada (thermomix)

Aperitivo
6 porciones
15 min
35 min
Fácil
249 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 6
1.200 kg cebollas

60 g de coñac

60 g de aceite de oliva

75 g de azúcar moreno.

Preparación

  • Pela las cebollas y córtalas en cuartos, ponlas en el vaso del robot y trocea 2 segundos a velocidad 5. Agrega el resto de ingredientes, brandy, aceite y azúcar moreno (también puedes utilizar el azúcar blanco).
  • Programa 35 minutos Varoma a velocidad cuchara y pasado este tiempo, la cebolla caramelizada estará lista, y sin ningún trabajo.
  • El resultado es como una especie de mermelada de cebolla. Si no te gustase tan dulce, puedes agregarle menos azúcar, aunque dependerá mucho de la cebolla que utilices.
  • Como sale bastante cantidad, aprovechar para rellenar 2 o 3 botes previamente esterilizados y los hiervo 10 minutos para conseguir el envasado al vacío, así siempre lo tengo a mano para otros momentos que lo necesite.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 233g
Calorías: 249Kcal
  • Carbohidratos: 27.2g
  • Grasa total: 11.2g
  • Grasa sat.: 1.5g
  • Proteínas: 2.5g
  • Fibras: 2.8g
  • Azúcar: 23.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 11

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías



Comentarios de los miembros:

13/03/2013

Muy buena!!!!

(0) (0) Abuso
28/02/2013

Mencannnnta

(0) (0) Abuso
13/02/2013

Fantástica

(0) (0) Abuso
31/12/2012

Muy fácil de hacer y resultado espectacular

(0) (0) Abuso
26/04/2012

Rico rico

(0) (0) Abuso
02/08/2011

Genial'''' riquisiiiima

(0) (0) Abuso

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