Carne estofada con cebolla y zanahoria. (thermomix)

Ingredientes

• ½ kg de carne para guisar
• 1 cebolla grandota
• 1 zanahoria
• 1 vasito de vino blanco
• 1 vaso de agua, aceite yo he puesto 30 gr por la dieta
• 1 cucharadita de pimentón, sal y pimienta

Preparación

• Poner la cebolla en cuartos en el vaso y triturar 5 segundos velocidad 4
  Echar el aceite y programar 15 minutos , Varoma , Velocidad-1 .
• Cortar la carne en trozos, poner en el vaso ,la zanahoria en rajitas, el pimentón, y salpimentamos.Programar 5 minutos, 100º, velocidad cuchara. Cuando falte 1 minuto echar el vino por el bocal.
• Añadir el agua y programar 40 minutos, Temperatura Varoma, Giro izquierda, Velocidad Cuchara.
• Cuando termine, ver si la carne está en su punto, si no es así, dejar otros 5 minutos más.Si os gusta mas caldosa, poner mas agua. Que gusto, no se mancha nada.

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