Petitchef

Carne estofada con cebolla y zanahoria. (thermomix)

Plato
3 porciones
40 min
25 min
Fácil
¡ Con vino tinto para añadido!

Ingredientes

Número de partes: 3
½ kg de carne para guisar

1 cebolla grandota


1 vasito de vino blanco

1 vaso de agua, aceite yo he puesto 30 gr por la dieta

1 cucharadita de pimentón, sal y pimienta

Preparación

  • Poner la cebolla en cuartos en el vaso y triturar 5 segundos velocidad 4
    Echar el aceite y programar 15 minutos , Varoma , Velocidad-1 .
  • Cortar la carne en trozos, poner en el vaso ,la zanahoria en rajitas, el pimentón, y salpimentamos.Programar 5 minutos, 100º, velocidad cuchara. Cuando falte 1 minuto echar el vino por el bocal.
  • Añadir el agua y programar 40 minutos, Temperatura Varoma, Giro izquierda, Velocidad Cuchara.
  • Cuando termine, ver si la carne está en su punto, si no es así, dejar otros 5 minutos más.Si os gusta mas caldosa, poner mas agua. Que gusto, no se mancha nada.



Comentarios de los miembros:

Chicote, 07/11/2019

Se quedo la carne dura... Y poco sabor...

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
13/08/2015

Podría ser el tipo de carne, pero quedo dura de narices... creo que es mucho tiempo.. de cocción.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso

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