Hojaldres Salados

Name: Hojaldres Salados
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Es
Ingredients: 2 láminas de hojaldre; paté; sobrasada; jamón York; queso en lonchas; frankfurts; orégano; huevo

Entrante

Fácil

40 min

Hojaldritos salados ideales como aperitivo!

Ingredientes

2 láminas de hojaldre
paté
sobrasada
jamón York
queso en lonchas
frankfurts
orégano
huevo

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Preparación

Preparación30 min

Cocción10 min

Cogemos la masa de hojaldre y la estiramos encima del mármol con un poco de harina para que no se nos pegue. Con la ayuda del rodillo extendemos un poco la masa, pero sin dejarla demasiado fina.
Cada lámina de hojaldre debe medir unos 10x20 cm. Con un tenedor hacemos unos pequeños agujeros para evitar que, al hornarlos, la masa suba mucho. Una vez la tengamos pinchada la rellenamos como queramos.
Colocamos sobre la hoja de hojaldre el producto que queramos como relleno y dejamos un lateral de la masa vacio.
Enrollamos sobre si mismo y para pegar el trozo de masa que no tiene paté o sobrasada sobre si mismo usamos un poco de huevo batido.
Cuando tengamos todos los hojaldres listos pintamos con un poco de huevo batido por encima y podemos añadirles un poco de queso, semillas de sésamo, orégano...
Hornamos a 200ºC unos diez minutos (o hasta que estén dorados)

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Elcaminoverde

Preguntas

Que es la sobresada. en Argentina? frankfurts son salchichAs.

La sobrasada es un embutido que se hace a base de carne de cerdo molida y va especiada con sal, pimentón y pimienta negra. Muy consumido en España. En Italia hay un producto muy similar, conocido como Nduja. Por otra parte, sí, lo que se usa en esta receta son salchichas.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

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anonymous

01/04/2015