Hojaldres glaseados

Ingredientes

• 250 g de masa de hojaldre rectangular
• Dulce de huevos
• 1 tacita de almendras picadas y caramelizadas
• Harina para espolvorear
• Canela en polvo

Glaseado:

• 1 clara
• 150 g azúcar glass
• Unas gotas zumo limón

Preparación

• Hojaldre:
  Enciende el horno a 200º.
  Extiende la masa de hojaldre en una superficie enharinada, recorta los bordes.
• Unta la masa con el dulce de huevos y espolvoréalo con las almendras y canela.
  Dobla 1/4 de la masa por los dos bordes menores del rectángulo y corta por la mitad.
  Corta en rectángulos para hacer pequeñas porciones y coloca en una fuente de horno enharinada.
• Glaseado:
  Mezcla la clara de huevo con el azúcar glass y añade unas gotas de zumo de limón. Bátelo bien con una batidora de varillas.
• Reparte el glaseado por las proporciones de hojaldre y mételo al horno y hornea 35 minutos aproximadamente.

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