Hojaldres de astorga

Ingredientes

• Una lamina de hojaldre
• 500 ml de agua
• 750 g de azucar
• Una cucharada de miel
• Un chorro de limón
• La piel de una manzana

Preparación

• Lavamos bien una manzana, la pelamos y usamos la piel. La ponemos a cocer con el agua hasta que está bien tierna, entonces colamos el agua , le añadimos el azúcar y lo dejamos unos minutos hasta formar el almíbar, reservamos.
• Encendemos el horno a 200º ya el hojaldre que compre venía estirado, sino es así tenemos que estirarlo y cortarlo en porciones iguales. A la mitad del hojaldre le vamos haciendo un agujero en el centro.
• Vamos montando un trocito con agujero encima de otro que no lo lleva, prometo añadirlas.Los metemos en el horno hasta que estén bien doraditos, dejamos unos minutos que templen un poco.
• Primero vamos echando con una cuchara almíbar dentro del hojaldre, dejamos que la masa lo absorba y le volvemos a añadir, así hasta tres veces.Luego metemos el hojaldre en el almíbar y lo empapamos bien. Ponemos en una bandeja y dejamos reposar.

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