Corona de pesto trenzada

Preparación

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  Estirar el pesto por la superficie de las dos masas de hojaldre. Enrollarlas sobre si mismas.
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  Cortar discos de 1 cm de grosor sin llegar al final. Necesitamos que los trozos queden sujetos a la masa unos con otros.
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  Colocar las dos masas sobre papel sulfurizado en una placa de horno formando un círculo.
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  Tirar de cada trozo hacia arriba y atrás formando un pico para dar la forma de hoja.
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  No pasa nada si parece algo caótico. Luego al hornearse, se infla el hojaldre y queda más bonito. Pintar la superficie de yema.
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  Hornear 25 minutos a 180°C.
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  Y listo!