Huevos de codorniz en hojaldre

Ingredientes

• Dos láminas de hojaldre
• Doce huevos de codorniz
• Un poco de tomate frito
• Tiras de jamón Espuña

Preparación

• Lo hice en la bandeja que tengo para hacer minicupakes, es como para hacer magdalenas o muffins pero en pequeñito.
• En cada hueco puse un círculo de hojaldre que anteriormente había cortado con el círculo que utilizo para hacer los timbales.
• Después los pinché con un tenedor para que no se "inflara" la masa.
  Añadí unas tiras de jamón y un poco de tomate frito, y encima eché el huevo de codorniz.
• Añadí unas tiras de jamón y un poco de tomate frito, y encima eché el huevo de codorniz.
• Por encima de todo, de nuevo añadí unas tiras de jamón, que le da un sabor todavía más especial.
• Un poquito de sal y al horno a 200º unos 15-20 minutos.
• Esta listo.

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