Ingredientes: Para la mousse de coco: 50 gr de crema de coco 50 gr de chocolate blanco 100 gr de queso mascarpone 50 gr de coco rallado Para la crema de...
Ingredientes: Para la masa de galletas (será el macetero) : 100 gr de mantequilla pomada (blanda) 80 gr de azúcar moreno 80 gr de azúcar blanca 1 huevo 250 gr de...
Ingredientes: La base de galletas: 3 galletas (speculoos, palets bretons...) Crema de limón: 2 limones (no tratados con cera) 72 gr de azúcar 3 huevos 9 gr de...
Ingredientes: Para el brownie: 2 huevos 100 gr de azúcar moreno 90 gr de harina 150 gr de chocolate negro 80 gr de mantequilla Para la crema mascarpone: 200 ml...
A la hora del aperitivo, los bocados pequeños son a menudo lo más grandes. Es el caso de estos vasitos de salmón y aguacate. Son rápidos, visualmente quedan muy elegantes y la combinación de sabores es una maravilla; -)
Ingredientes: speculoos (aproximadamente 17 unidades) 6 cdas mantequilla de caramelo salado 150 ml de café 250 gr de mascarpone 50 gr de azúcar 2 huevos
Ingredientes: 200 gr frutos rojos 250 gr de queso batido o queso tipo philadelphia 2 huevos 250 ml de leche entera 250 ml de nata para montar 100 gr de azúcar 50...
Ingredientes: 3 vasos de leche 2 yemas de huevo 2 claras de huevo 1 pizca de sal 2 cucharadas de maicena 7 cucharadas de azúcar caramelo liquido 4 magdalenas 4...
Ingredientes: Para el cremoso de foie: 500 g de foie 150 g de caldo de pollo una pizca de pimienta Para el mouse de mascarpone: 250 g de mascarpone 4 g de...
Ingredientes: Para la base: pan de molde 7 hojas de albahaca fresca 1/2 diente de ajo 20-30 piñones 1 cda de queso rallado aceite de oliva virgen Para la crema...
Merengue francés, italiano, japonés o suizo, vacherins, pavlovas, dacquoise, suflé Alaska o como base para mousses. Existen infinidad de elaboraciones de repostería en las que necesitamos batir las claras del huevo hasta montarlas a punto de nieve y conseguir una...
Ingredientes: Para la base 5 ó 6 galletas maría 25g de mantequilla sin sal fundida Para la fruta 250gr de fresas 3 cucharaditas del jugo de un limón 1...
Ingredientes: Para la base : 12 galletas oreo (aproximádamente) 2-3 cucharadas soperas de mantequilla Para la crema de queso: 200 gr de queso mascarpone 3...
Ingredientes: Para la base: 15 galletas maría 80 gr de mantequilla Para la crema de queso: 250 gr de queso crema (el de untar) 200 gr de chocolate blanco 200 gr...
Ingredientes: Ingredientes para 4 vasitos: 100gr de café espresso illy 8 cucharas de ron (opcional) 6 huevos 180gr de azúcar 15gr de fécula de patatas 150gr de...
Ingredientes: 150 gr. chocolate negro 150 gr. chocolate con leche 150 gr. chocolate blanco 750 gr. de nata 750 gr. de leche 50 gr. de azúcar 3 sobres de cuajada...
Ingredientes: 3 vasos de leche 2 yemas de huevo 2 claras de huevo 1 pizca de sal 2 cucharadas de maicena ( harina de maíz ) 7 cucharadas de azúcar caramelo...
Ingredientes: Para la crema de yogur: 125 g de azúcar glas 2 dl. de nata líquida 6 yogures griegos 150 g de leche condensada Para la salsa, puré o coulis de...
Ingredientes: 200 ml de nata (para montar ; crema de leche) 500ml de zumo de naranja 200gr de queso de untar 100g de azúcar 1 sobre de gelatina al gusto
Ingredientes: 100g de galletas 40g de mantequilla (a temperatura ambiente) 200g de nata (o crema de leche) 150g de azúcar glass 250g de queso (tipo philadelphia)...
Ingredientes: 1 Kg. De fresón (aproximado bien lavado) 200 g. De nata montada azucarada 140 g. De queso crema (tipo philadelphia) 140 g. De azúcar 200 ml. De...
Ingredientes: ¼ litro de nata para montar o de textura espesa 200 g de puré de frambuesas sin pepitas 200 g de puré de mango 150 g de azúcar 4 hojas de gelatina...
