Petitchef

Cupcakes de leche condensada con frosting de frambuesa (de la buena)

Postre
2 porciones
60 min
20 min
Medio
http://ani-chocolat.blogspot.com.es

Ingredientes

Número de partes: 2

Para realizar esta receta necesitamos:


235 gr. De harina

140 gr. De mantequilla sin sal

200 de azúcar blanca

135 gr. De leche entera

2 Cucharaditas de levadura química

1 cucharadita de caramelo líquido (por probar...)

Leche condensada


Buttercream:

200 gr. De mantequilla sin sal

210 gr. De azúcar glass

2 Cucharadas soperas de leche entera

1 Cucharada sopera de frambuesas machacadas

Un poquito de colorante rosa (si queréis)

Blog: http://ani-chocolat.blogspot.com.es

Preparación

  • Precalentamos el horno 160º. En un bol echamos el azúcar y la mantequilla y batimos hasta obtener una mezcla cremosa. Sin dejar de batir añadimos el primer huevo, seguimos batiendo, y cuando se haya integrado, echamos el segundo huevo. Sin dejar de batir añadimos la harina tamizada junto con la levadura (no vamos a echar todo, echamos más o menos la mitad), añadimos la leche, seguimos batiendo y echamos el resto de la harina y levadura. Cuando ya tengamos la masa homogénea, añadimos el caramelo, que se mezcle bien y dejamos de batir.
  • Vertemos la mezcla en cápsulas más o menos hasta la mitad e introducimos en el horno 20 minutos con ventilador arriba y abajo. Cuando estén listos, los dejamos enfriar sobre una rejilla. Con un descorazonador sacamos un trocito de masa de cada cupcakes y rellenamos con leche condensada, tapamos cada uno. Preparamos el buttercream, para ello batimos todos los ingredientes con una batidora de mano o de varillas, durante un minuto aprox. batimos a velocidad baja, después subimos de velocidad y lo dejamos unos 5 o 6 minutos más. Con una manga pastelera decoramos los cupcakes. ¡Delicius!

Fotos

Cupcakes de leche condensada con frosting de frambuesa (de la buena), foto 1Cupcakes de leche condensada con frosting de frambuesa (de la buena), foto 2Cupcakes de leche condensada con frosting de frambuesa (de la buena), foto 3Cupcakes de leche condensada con frosting de frambuesa (de la buena), foto 4



Comentarios de los miembros (24):

13/02/2014

DELICIOSOS

(0) (0) Abuso
04/09/2013

Se ve delicioso, espero que me salgan bien!
Me gustaría si pueden mandar las recetas con medidas en tazas repostera. Me hago bollos con las medidas en gramos.

(0) (0) Abuso
15/08/2013

FDGFGD

(0) (0) Abuso
02/05/2013

Mmmm.que delicioso me encanta sta receta

(0) (0) Abuso
28/02/2013

Estan deliciosos me encantan y asi ise feliz a mi niña gracias

(0) (0) Abuso
APili, 21/01/2013

Deliciosos fáciles y economicos

(0) (0) Abuso
19/01/2013

Me encantan.....y mas con leche condensada.......

(0) (0) Abuso
17/01/2013

Simplemente genial

(0) (0) Abuso
16/01/2013

Buenisimo

(0) (0) Abuso
15/01/2013

Muy rico y facil de preparar

(0) (0) Abuso

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