Petitchef

Vasitos tres chocolates

Postre
2 porciones
30 min
4 min
Medio

Ingredientes

2

Preparación

  • Para hacer la crema de chocolate negro:
    Separar en un vaso 50 gr. de leche y disolver un sobre de cuajada. Reservar.

    Poner en un cazo 200 gr. de leche, 250 gr. de nata y 50 gr. de azúcar, calentar hasta que empiece a hervir, retirar del fuego y deshacer los 150 gr. de chocolate negro.

    Una vez disuelto el chocolate añadir la leche con la cuajada y volver a poner a fuego lento removiendo con varillas hasta que vuelva a empezar a hervir, durante unos 3 o 4 minutos.
  • Repartir la mezcla poniendo un centímetro más o menos en los vasitos.
  • Para hacer la crema de chocolate con leche:
    Separar en un vaso 50 gr. de leche y disolver un sobre de cuajada. Reservar.

    Poner en un cazo 200 gr. de leche y 250 gr. de nata, calentar hasta que empiece a hervir, retirar del fuego y deshacer los 150 gr. de chocolate con leche.

    Una vez disuelto el chocolate añadir la leche con la cuajada y volver a poner a fuego lento removiendo con varillas hasta que vuelva a empezar a hervir, durante unos 3 o 4 minutos.
  • Verter la mezcla sobre la crema de chocolate negro, poniendo una cuchara para que caiga con suavidad y no estropee la capa anterior.
  • Para hacer la crema de chocolate blanco:
    Separar en un vaso 50 gr. de leche y disolver un sobre de cuajada. Reservar.

    Poner en un cazo 200 gr. de leche y 250 gr. de nata, calentar hasta que empiece a hervir, retirar del fuego y deshacer los 150 gr. de chocolate blanco.

    Una vez disuelto el chocolate añadir la leche con la cuajada y volver a poner a fuego lento removiendo con varillas hasta que vuelva a empezar a hervir, durante unos 3 o 4 minutos.
  • Verter la mezcla sobre la crema de chocolate con leche, poniendo una cuchara para que caiga con suavidad y no estropee la capa anterior.

    Dejar enfriar los vasos a temperatura ambiente hasta que las cremas estén cuajadas. Meterlos en la nevera durante unas horas o mejor de un día para otro.
  • Antes de servir poner las botitas de chocolate.

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Preguntas:

¿Que medida tienen los vasitos?

Responder Petitchef:

Hola, estos vasitos son los de Ikea. Tienen una capacidad de 18 cl y 6 cm de alto.




Comentarios de los miembros:

30/12/2022

Que medida tienen los vasitos ‍♀️‍♀️‍♀️

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
PepeLuis_Wira
PepeLuis_Wira, 16/07/2021

Hola,...primera vez que cocino esta recets y, fue todo un éxito en la familia,... éso si, para una mejor presentación, la próxima vez la elaboraré con más paciencia y tiempo,...gracias,...

foto por PepeLuis_Wira
yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Te han quedado geniales! Nos alegra saber que tanto tú como tus seres queridos habéis disfrutado de la receta <3

JUDITH, 14/05/2021

Me supongo que la cuajada es grenetina

(0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Hola, más o menos supones bien :D En Esapaña la cuajada es un postre látceo muy típico. También se vende en polvos y es muy usado en repostería por su capaciad gelificante. Al igual que la gretina. No obstante, como la capacidad de gelificación no es exactamente igual, nuestra propuesta es que leas en el envase de la gretina que cantidad tienes que usar para gelificar X cantidad de líquido. ESperamos haberte ayudado y que pronto puedas disfrutar de este delicioso postre.

Sabrina, 23/10/2020

Qué es la cuajada? Soy de Argentina y no la conozco. Con qué se reemplaza? Muchas gracias

(0) (0) Abuso
30/07/2019

Para cuantos vasos da

(0) (0) Abuso
15/09/2016

Fantasticas recetas y faciles

(0) (0) Abuso
15/06/2013

QUE BUENO QUE NOS DAN LAS RECETAS

(0) (0) Abuso

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