Vasitos tres chocolates

Name: Vasitos tres chocolates
Prep time: 30 min
Cook time: 4 min
Total time: 34 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 150 gr. chocolate negro; 150 gr. chocolate con leche; 150 gr. chocolate blanco; 750 gr. de nata; 750 gr. de leche; 50 gr. de azúcar; 3 sobres de cuajada; Bolitas de chocolate para decorar

Postre

Medio

34 min

Ingredientes

150 gr. chocolate negro
150 gr. chocolate con leche
150 gr. chocolate blanco
750 gr. de nata
750 gr. de leche
50 gr. de azúcar
3 sobres de cuajada
Bolitas de chocolate para decorar

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Preparación

Preparación30 min

Cocción4 min

Para hacer la crema de chocolate negro:
Separar en un vaso 50 gr. de leche y disolver un sobre de cuajada. Reservar.

Poner en un cazo 200 gr. de leche, 250 gr. de nata y 50 gr. de azúcar, calentar hasta que empiece a hervir, retirar del fuego y deshacer los 150 gr. de chocolate negro.

Una vez disuelto el chocolate añadir la leche con la cuajada y volver a poner a fuego lento removiendo con varillas hasta que vuelva a empezar a hervir, durante unos 3 o 4 minutos.
Repartir la mezcla poniendo un centímetro más o menos en los vasitos.
Para hacer la crema de chocolate con leche:
Separar en un vaso 50 gr. de leche y disolver un sobre de cuajada. Reservar.

Poner en un cazo 200 gr. de leche y 250 gr. de nata, calentar hasta que empiece a hervir, retirar del fuego y deshacer los 150 gr. de chocolate con leche.

Una vez disuelto el chocolate añadir la leche con la cuajada y volver a poner a fuego lento removiendo con varillas hasta que vuelva a empezar a hervir, durante unos 3 o 4 minutos.
Verter la mezcla sobre la crema de chocolate negro, poniendo una cuchara para que caiga con suavidad y no estropee la capa anterior.
Para hacer la crema de chocolate blanco:
Separar en un vaso 50 gr. de leche y disolver un sobre de cuajada. Reservar.

Poner en un cazo 200 gr. de leche y 250 gr. de nata, calentar hasta que empiece a hervir, retirar del fuego y deshacer los 150 gr. de chocolate blanco.

Una vez disuelto el chocolate añadir la leche con la cuajada y volver a poner a fuego lento removiendo con varillas hasta que vuelva a empezar a hervir, durante unos 3 o 4 minutos.
Verter la mezcla sobre la crema de chocolate con leche, poniendo una cuchara para que caiga con suavidad y no estropee la capa anterior.

Dejar enfriar los vasos a temperatura ambiente hasta que las cremas estén cuajadas. Meterlos en la nevera durante unas horas o mejor de un día para otro.
Antes de servir poner las botitas de chocolate.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

MMenorcana

Preguntas

¿Que medida tienen los vasitos?

Hola, estos vasitos son los de Ikea. Tienen una capacidad de 18 cl y 6 cm de alto.

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Comentarios

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4.62/5, 45 votos 7 comentarios

anonymous

30/12/2022

Que medida tienen los vasitos ‍♀️‍♀️‍♀️

yo cociné esta receta

abuso

PepeLuis_Wira

16/07/2021

Hola,...primera vez que cocino esta recets y, fue todo un éxito en la familia,... éso si, para una mejor presentación, la próxima vez la elaboraré con más paciencia y tiempo,...gracias,...

yo cociné esta receta

abuso

Respuesta Petitchef:

Te han quedado geniales! Nos alegra saber que tanto tú como tus seres queridos habéis disfrutado de la receta <3

JUDITH

14/05/2021

Me supongo que la cuajada es grenetina

abuso

Respuesta Petitchef:

Hola, más o menos supones bien :D En Esapaña la cuajada es un postre látceo muy típico. También se vende en polvos y es muy usado en repostería por su capaciad gelificante. Al igual que la gretina. No obstante, como la capacidad de gelificación no es exactamente igual, nuestra propuesta es que leas en el envase de la gretina que cantidad tienes que usar para gelificar X cantidad de líquido. ESperamos haberte ayudado y que pronto puedas disfrutar de este delicioso postre.

Sabrina

23/10/2020

Qué es la cuajada? Soy de Argentina y no la conozco. Con qué se reemplaza? Muchas gracias

abuso

anonymous

30/07/2019

Para cuantos vasos da

abuso

anonymous

15/09/2016

Fantasticas recetas y faciles

abuso

anonymous

15/06/2013

QUE BUENO QUE NOS DAN LAS RECETAS

abuso