Petitchef

Tarta san valentín de chocolate

Postre
8 porciones
30 min
20 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 8
1)


PARA EL BIZCOCHO:

200 gr de harina

250 gr de azúcar

4 huevos pequeños

100 gr de almendra molida

1/2 sobre de levadura royal

175 ml de leche

150 ml de aceite de girasol

3 cucharadas de cacao

2 cucharadas de pepitas de chocolate

Mantequilla para engrasar el molde

Nata para decorar

Almíbar


PARA EL RELLENO:

Flan de chocolate

2)

2oo gr de chocolate para cobertura

80 gr de mantequilla

Preparación

  • Engrasar un molde con mantequilla y espolvorearlo con un poco de harina.Precalentar el horno a 180º.
  • En un bol batir los huevos con el azúcar. Cuando empiecen a blanquear un poco, añadir la leche y el aceite.
  • Mezclar y verter el cacao. Seguir moviendo.

    Agregar la harina y la levadura tamizadas.
  • Mezclar, agregar la almendra molida y las pepitas de chocolate.

    Mover con cuidado y verter la masa en el molde previamente engrasado.
  • Hornear a 180ºC de unos 35 a 40 minutos.

    Pinchar el bizcocho con un pincho, si sale limpio ya estará hecho.Sacar.

    Dejamos que cueza todo con la tapa puesta durante otros 20 minutos. Y entonces ya podemos servir.
  • Poner un cazo con agua al fuego. Colocar encima un bol de cristal con el chocolate en trozos y la mantequilla.

    Poner a fuego medio y dejar que se mezcle todo, moviendo de vez en cuando.
  • Cuando esté bien mezclado apartar del fuego con cuidado y verter sobre la tarta que tendremos en una rejillla encima de una bandeja.

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