Tarta san valentín con fondant

Ingredientes

• 200 gr de harina
• 250 gr de azúcar
• 4 huevos
• 120 gr de avellanas molidas
• 40 ml de licor Frangélico
• 1/2 sobre de levadura
• 175 ml de leche
• 100 ml de aceite girasol
• Almíbar suave
• Mantequilla para engrasar el molde

PARA LA TRUFA:

• 200 ml de nata de 35%
• 80 gr de chocolate de cobertura

PARA EL FONDANT:

• 120 gr de nubes blancas
• 240 gr de azúcar glass
• 1 cucharada de agua
• 80 gr de nubes rosa
• 160 gr de azúcar glass
• 1 cucharada de agua