Especial san valentín: tarta de queso

Name: Especial san valentín: tarta de queso
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 400 gramos de requesón; 500 gramos de leche condensada; 2 huevos; 1 tarrito de mermelada de fresa; Galletas María; 1 trozito de mantequilla

Postre

Fácil

1 h 15 m

673 Kcal

Ingredientes

400 gramos de requesón
500 gramos de leche condensada
2 huevos
1 tarrito de mermelada de fresa
Galletas María
1 trozito de mantequilla

Costo estimado: 5.08€ (1.27€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción55 min

Cogemos las galletas y las picamos en el mortero.

Con que no queden trozos grandes es suficiente, tampoco tiene que ser un polvillo fino, con que estén bien picadas es suficiente.
Con un poco de la mantequilla la fundimos en el microondas y la incorporamos a la galleta picadas hasta conseguir un puré de galleta que nor servirá como base para nuestra tarta de queso.
En un bol u olla pequeña ponemos el requesón, la leche condensada y los dos huevos. Lo batimos todo muy bien con la batidora hasta que no queden grumos.
Untamos el molde con un poco de mantequilla y repartimos por la base el puré de galleta de manera uniforme.
Una vez tenemos esto echamos la mezcla que hemos hecho con la leche condensada, los huevos y el requesón.

Metemos al horno precalentado a 200º y horneamos hasta que el interior de la tarta no manche el cuchillo con el que la pinchemos para comprobar si está hecha.

Suele llevar unos 55 minutos. No os preocupéis si la superficie se va tostando, con que no se queme no nos va a afectar al sabor de la tarta ya que sobre esa superficie irá extendida la mermelada de fresa.
Sacamos del horno y dejamos enfriar un poco para incorporar la mermelada de fresa uniformemente por la superficie de la tarta.

Dejamos enfriar completamente y metemos al frigorífico ya que esta tarta se come fría.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 673Kcal

Carbohidratos: 79.8g
Grasa total: 28g
Grasa sat.: 17.2g
Proteínas: 24.4g
Fibras: 0.1g
Azúcar: 78.8g
ProPoints: 18
SmartPoints: 32

Información nutricional para 1 porción (265g)

Vegetariano

AAnboor

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Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.09/5, 11 votos 1 comentario

Lydia

12/02/2021

Me podrían decir la cantidad de galletas y d mantequilla. Gracias

yo cociné esta receta

abuso

Respuesta Petitchef:

Es cierto que la autora de la receta no lo especifica. El equipo de Petitchef estima que aproximidamente necesitarás 200gr de galletas
125gr de mantequilla. Feliz San Valentín