Petitchef

Tarta mousse de chocolate Milka (para San Valentín)

Es una tarta muy jugosa, por eso la base se desmiga tantísimo.

Postre
2 porciones
20 min
15 min
Fácil

Ingredientes

2

Para la base:

Para la mousse:

Decoración:

Preparación

  • Base:
    Desmigamos las magdalenas o el bizcocho. Derretimos la mantequilla en el microondas o en un cazo y lo añadimos a las magdalenas desmigadas. Añadimos el aroma, removemos y ponemos la base en un molde con paredes. Dejamos enfríar en la nevera.
  • En una sartén derretimos un poco de mantequilla y azúcar. Pelamos el plátano en rodajas y lo caramelizamos en la mezcla de la sartén. Dejamos enfríar. Luego, colocamos estas rodajas encima de la base de la tarta.
  • Mousse:
    Derretimos el chocolate en un cazo, si es necesario añadir un chorreón de leche. Montamos las claras con 50 g de azúcar. Mezclamos las claras con el chocolate. Añadimos la gelatina neutra (que previamente hemos tenido en remojo).
  • Montamos la nata con 50 g de azúcar. Añadimos la nata, removemos y vertemos la mezcla en el molde. Dejamos enfríar en la nevera al menos 1 hora.
  • Decoración:
    Antes de servir decorar espolvoreando almendra en láminas y corazones de caramelo.

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Fotos

Tarta mousse de chocolate Milka (para San Valentín)
Tarta mousse de chocolate Milka (para San Valentín) - foto 2
Tarta mousse de chocolate Milka (para San Valentín) - foto 3

Preguntas:






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