Tarta de flan y chocolate

Ingredientes

• 12 sobaos
• 1 chorro de leche
• 1 sobre de flan
• 2 hojas de gelatina
• ½ litro de leche
• 50 g de azúcar
• Para la capa de chocolate
• 200 g de chocolate negro
• 300 ml de leche
• 1 sobre de cuajada
• 100 g de azúcar
• 200 ml de nata

Preparación

• Poner en un cazo la leche y los 50 g de azúcar . Poner a calentar.
• Disolver el flan en la leche que se había reservado y la gelatina . Echar a la leche caliente y mover hasta que espese.
• Verter esta crema en el molde y dejar en la nevera que enfríe. Mientras preparamos la crema de chocolate.
• Poner la leche, la nata y el azúcar en un cazo y calentar. Añadir el chocolate troceado y disolverlo en la leche caliente.
• Disolver la cuajada en la leche que se había reservado y añadir a la mezcla del chocolate.
• Mover para que no se pegue y cuando espese verter sobre la capa de flan.
• Dejar enfriar y meter en el frigorífico. Mejor de un día para otro.

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