Tarta flan dos chocolates

Ingredientes

• • 500 ml. de nata
• • 500 ml. de leche
• • 150 gr. de chocolate blanco
• • 150 gr. de chocolate de cobertura (yo he puesto 75 de chocolate negro y 75 de chocolate con leche)
• • 2 sobres de cuajada Royal

Preparación

• En un cazo, ponemos 250 ml. De nata y 250 de leche y 1 sobre de cuajada, batimos con la batidora para que no nos queden grumos, troceamos el chocolate negro y el chocolate con leche (en el caso de que halláis puesto de los dos) y lo ponemos en el cazo al fuego, vamos removiendo continuamente con la varilla hasta que este caliente, cuando veamos que va a empezar a hervir apartamos del fuego y volcamos en el molde ( yo he usado uno de silicona)
  Ponemos la otra mitad de la nata y la leche junto con el sobre de cuajada en el cazo, batimos y añadimos el chocolate blanco troceado, ponemos al fuego y removemos continuamente hasta que este caliente pero sin que llegue a hervir, apartamos y volcamos sobre el chocolate negro que ya estará cuajado, mejor si lo dejáis caer sobre una cuchara vuelta del revés para que no caiga con tanta fuerza y no se nos mezcle todo.
  Dejamos que se enfrié bien y luego lo metemos en la nevera hasta el día siguiente.
  Para desmoldarlo, ponemos la bandeja donde lo vayamos a servir sobre el molde y le damos la vuelta.
  Yo lo decore con conguitos y fideos de chocolate

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