Petitchef

Tarta flan de café

Postre
2 porciones
35 min
25 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
14 galletas tipo granola

70 g de margarina vegetal

1 sobre de 4 unidades de flan

125 ml de café

La raspadura de una vaina de vainilla

300 ml de nata de soja para montar

70 ml de sirope de ágave

1 sobre de pronagar

125 ml de agua

licor de avellana

Coco rallado

Chocolate negro rallado

Preparación

  • Prepara la masa mezclando en la picadora las galletas desmenuzadas con la margarina hasta obtener una mezcla homogénea .
  • Forra con film transparente el molde elegido , al no ser una tarta horneada esto facilita el desmoldado , y extiende la masa de galletas cubriendo con ella toda la base .
  • Calienta en un cazo el sobre de flan con la nata y el café y déjlo hervir unos minutos removiendo con frecuencia hasta que la mezcla espese .
  • Calienta en un cazo el agua con el agar y deja hervir 5-6 segundos , vierte el agar sobre el cazo con el flan y bate con la batidora .
  • Agrega el sirope de ágave , la vainilla y si lo usas el licor de avellanas y vuelve a batir .
  • Vierte la mezcla sobre la base de galletas , espolvorea con el coco y el chocolate y reserva en el frigorífico mínimo 1 hora mientras la tarta cuaja y se enfría .

Fotos

Tarta flan de café, foto 1Tarta flan de café, foto 2




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