Flan de café cremoso

Name: Flan de café cremoso
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 1/2 litro de leche entera; 4 Huevos; 100 gr. de azúcar; 100 gr. de azúcar (para el caramelo del molde); 2 cucharadas de café soluble

Postre

Fácil

1 h 15 m

219 Kcal

Postre sencillo

Ingredientes

1/2 litro de leche entera
4 Huevos
100 gr. de azúcar
100 gr. de azúcar (para el caramelo del molde)
2 cucharadas de café soluble

Costo estimado: 1.25€ (0.21€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción1 hora

Poner a calentar la leche y disolver en ella el azúcar y el café. Apartar del fuego y dejar enfriar.

En un cazo o sartén fundir el azúcar para bañar el molde. No dejar que se ponga muy oscuro pues amargaría, una vez en su punto repartir por el fondo y los lados del molde.
Batir los huevos, no demasiado, y añadir la leche con el café. Mezclar y colar sobre el molde.Tapar este con una tapadera o papel de aluminio para que no se forme una capa dura por encima.

Poner agua caliente en un recipiente que pueda ir al horno precalentado, meter el molde dentro(el agua no sobrepasará la mitad de este) y dejar cocer a 180º durante 45 minutos.
Poner en el frigorífico unas horas y para desmoldar pasar un cuchillo alrededor, dar la vuelta con un plato y adornar con cerezas, nata montada, helado, etc.
*Si se utilizan moldes pequeños se harán en menos tiempo.
*He usado un molde de 19 cms. en la parte más ancha.

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 219Kcal

Carbohidratos: 37.5g
Grasa total: 4.7g
Grasa sat.: 1.7g
Proteínas: 6.9g
Fibras: 0g
Azúcar: 37.1g
ProPoints: 6
SmartPoints: 11

Información nutricional para 1 porción (152g)

Sin gluten

Vegetariano

Azafrandehebra

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Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.5/5, 241 votos 43 comentarios

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iveragalea

11/10/2018

Delicioso

yo cociné esta receta

abuso

anonymous

06/03/2014

Fácil de preparar. Al gusto con el dulce.

yo cociné esta receta

abuso

anonymous

05/03/2014

Muy bueno---y para los cafeteros un postre de lujo Gracias

yo cociné esta receta

abuso

anonymous

03/08/2017

Muy rico y fácil gracias por compartir

abuso

anonymous

15/11/2014

Le agradezco por compartir esta delicia con todos nosotros, es bueno que sea sencillo y riquísimo, muchas gracias.

abuso

anonymous

11/11/2014

Excelente postre Mua.....

abuso

anonymous

11/11/2014

MUY RICO,Y FACIL

abuso

anonymous

11/11/2014

In italiano si dice: BUONISSIMO!!!!!!!!!!

abuso

anonymous

11/11/2014

Rico y sencillo, gracias!

abuso

anonymous

11/11/2014

Moooolt fàcil
I crec mooooolt bo

abuso

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