Petitchef

Flan de café

Hola amigos, si os gusta el flan y os gusta el café, estoy seguro que este flan de café te encantará.

Postre
8 porciones
1 hora
Fácil

Video

YouTube

Ingredientes

8

Preparación

  • Paso 1 - Flan de café
    Primero empezaremos haciendo el caramelo, para ello, en una sartén añadimos 150 gramos de azúcar y 3 cucharadas de agua, y a fuego medio dejamos que el caramelo se vaya haciendo.
  • Paso 2 - Flan de café
    Cuando el caramelo ha cogido un bonito color dorado, con mucho cuidado lo añadimos a un molde. Repartimos bien el caramelo por el fondo del molde y dejamos que se vaya enfriando.
  • Paso 3 - Flan de café
    En un bol añadimos 6 huevos, el azúcar, la leche y el café y mezclamos bien hasta que se integren todos los ingredientes.
  • Paso 4 - Flan de café
    Ahora vamos añadiendo la mezcla al recipiente donde tenemos el caramelo, yo lo estoy haciendo con la ayuda de un cazo para no gotear demasiado.
  • Paso 5 - Flan de café
    Como el flan lo vamos a hacer al baño María, ponemos el recipiente del flan dentro de un recipiente más amplio. Añadimos un par de dedos de agua en el recipiente más amplio.
  • Paso 6 - Flan de café
    Y con el horno previamente precalentado lo horneamos a 190º centígrados con calor arriba y abajo durante unos 45 o 50 minutos.
  • Paso 7 - Flan de café
    Pasado ese tiempo, metemos un palillo y si sale limpio es que el flan ya está hecho y si sale sucio pues lo dejáis en el horno 5 minutos más. En este caso el palillo sale limpio, así que el flan ya está listo. Dejamos que se atempere y después lo metemos en la nevera mínimo 6 horas, pero si es de un día para otro pues mucho mejor.
  • Paso 8 - Flan de café
    Una vez que el flan está completamente frío procedemos a desmoldarlo. Para ayudar a desmoldarlo mejor le vamos a pasar un cuchillo por las paredes del molde. Ponemos un plato encima del molde y con un movimiento rápido damos la vuelta al molde y lo retiramos con mucho cuidado.


Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Flan salado de atún
Flan salado de atún
5 porciones
40 min
Fácil
4.9 / 5
Receta Flan de coco super cremoso
Flan de coco super cremoso
8 porciones
1 h 5 m
Fácil
4.6 / 5
Receta Flan de verduras - el plato al alcance de todos
Flan de verduras - el plato al alcance de todos
6 porciones
40 min
Fácil
4.8 / 5
Receta Flan de huevo- robot de cocina cookeo
Flan de huevo- robot de cocina cookeo
6 porciones
4 h 20 m
Fácil
5 / 5
Receta Flan de queso mascarpone
Flan de queso mascarpone
8 porciones
1 h 20 m
Fácil
4 / 5

Artículos relacionados

¿Es buena idea guardar el café en el frigorífico? ¿Es buena idea guardar el café en el frigorífico? La receta de flan de coco más rápida del mundo La receta de flan de coco más rápida del mundo No podrás creer de dónde proviene el café más caro del mundo No podrás creer de dónde proviene el café más caro del mundo

Los últimos artículos

¿Una taza antes de dormir? Te contamos por qué esta bebida es tan beneficiosa para ti ¿Una taza antes de dormir? Te contamos por qué esta bebida es tan beneficiosa para ti Errores en la mesa que se pagan en la cama: los alimentos que pueden sabotear tu deseo sexual a corto y largo plazo Errores en la mesa que se pagan en la cama: los alimentos que pueden sabotear tu deseo sexual a corto y largo plazo ¿Sabes cuál es el mejor momento del día para comer fruta? 3 mitos que los expertos desearían erradicar ¿Sabes cuál es el mejor momento del día para comer fruta? 3 mitos que los expertos desearían erradicar

Recetas

Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Menú del día

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
En San Valentín, te gusta...
Voto