Tarta corazón de calabaza y chocolate

Name: Tarta corazón de calabaza y chocolate
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g pulpa de calabaza cocida; 270 g azúcar; 200 ml nata; 5 huevos; 100 g chocolate negro fondant; 40 g mantequilla; 1 chorrito de leche

De dado color de crema fundido al chocolate, a compartir entre familia!

Otro

4 porciones

25 min

10 min

Fácil

741 Kcal

(4.8/5 - 4 votos)
52

Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Ingredientes

500 g pulpa de calabaza cocida
270 g azúcar
200 ml nata
5 huevos

Cobertura:

100 g chocolate negro fondant
40 g mantequilla
1 chorrito de leche

Costo estimado: 4.86€ (1.21€/porción)

Preparación

Cocer la calabaza en trozos en el microondas, durante 12 minutos,a 750 w. Dejar escurrir bien en un colador hasta que pierda toda el agua.
Echar los huevos y el azúcar en el vaso, programar 2 minutos, velocidad 3 1/2.
Añadir la nata y la calabaza bien escurrida (que no esté caliente). Remover un minuto, velocidad 4.
Untar un molde de 24 cm. con margarina y echar la mezcla.
Meter en el horno precalentado a 250 grados, 10 minutos, otros 10 minutos a 225 grados y otros 10 minutos a 250 grados. Comprobar con una aguja para ver si sale limpia. Sacar del horno, esperar a que enfríe y desmoldar.
Cobertura: En un bol, ponemos el chocolate, mantequilla y chorrito de leche, 45 segundos a 750 w potencia, removemos hasta que termine de derretirse, o ponemos unos diez segundos más.
Dejamos que temple un poco y extendemos sobre la tarta sin llegar a los bordes. Adornamos con fideos de chocolate o al gusto. Y reservamos en la nevera.