Petitchef

Muffin de calabaza y corazón de chocolate

Otro
6 porciones
20 min
20 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 6
300 g de harina

150 g de azúcar

1 sobre de levadura para repostería


100 de mantequilla derretida(y no margarina)

120 ml de leche

130 g de calabaza

jengibre

canela

1 tableta de chocolate

1 naranja

1 pizca de sal

Preparación

  • Cortaremos y limpiaremos la calabaza quitándole las semillas y la cáscara,quedándonos con la pulpa troceada a tacos. La pondremoa al horno a 180° durante unos 30/45 minutos, cuando esté tierna la sacaremos del horno y la machacaremos con un tenedor hasta reducirla a puré.
  • En un recipiente pondremos la harina ,el azúcar, el jengibre y la canela. Uniremos un sobrecillo de levadura para repostería. Y una pizca de sal.
  • Rallaremos una naranja y añadiremos la ralladura al recipiente donde hemos versado los ingredientes. Mezclamos bien. Incluimos los huevos, la mantequilla derretida a Baño María o en el microondas, la leche y la calabaza.
  • Mezclamos bien todo. Preparamos el molde para los muffins. Versamos la masa en los moldes de papel.
  • Rompemos la tableta de chocolate en cuadrados e introducimos uno en cada muffin, si sois golosos podeis poner dos. Llevamos al horno ya calentado a 180°durante 20 minutos. Dejaremos enfriar.

Fotos

Muffin de calabaza y corazón de chocolate, foto 1Muffin de calabaza y corazón de chocolate, foto 2Muffin de calabaza y corazón de chocolate, foto 3


Comentarios de los miembros:

16/01/2013

El sabor debe ser increible hoy ago la receta besitos

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