Receta numero 5: muffins de baileys y chocolate

Ingredientes

• 300 gr de harina
• 180 gr de azúcar
• 1 huevo
• 200 ml de leche
• 50 ml de baileys
• 20 gr de cacao
• 1 sobre de levadura química
• gotas de chocolate

Preparación

• Mezclamos la harina con el azúcar. A parte, mezclamos el huevo con 175 ml de leche y el baileys.
• Unimos la harina poco a poco a la mezcla de leche, sin batir. Le agregamos el cacao y mezclamos bien.
• En los 25 ml de leche restantes, mezclamos el sobre de royal y lo añadimos a la mezcla anterior.
• Incorporamos las pepitas de chocolate e introducimos a horno precalentado a 180ºC durante 35 minutos.
  
  Dejar enfríar, desmoldar y servir.

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