Petitchef

Muffins de chocolate y cerezas

Postre
4 porciones
20 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
125 g de mantequilla

125 g de chocolate con un 70% de cacao

1 huevo mediano

175 g de azúcar de caña

200 ml de leche

150 g de yogurt griego

225 g de harina

40 g de cacao puro en polvo

1 cucharadita colmada de bicarbonato sódico

1 pizca de sal

50 g de naranja confitada

100 g de cerezas en su jugo, bien escurrida

60 g de nueces picadas

Azúcar glas para decorar

Preparación

  • Paso 1 - Muffins de chocolate y cerezas
    Precalentar el horno a 170º. Engrasar un molde para muffins, o introducir una cápsula de magdalenas en cada agujero del molde.
  • Paso 2 - Muffins de chocolate y cerezas
    Fundir el chocolate junto con la mantequilla a temperatura media en el microondas, parando cada minuto y removiendo, hasta que el chocolate esté fundido. Reservar
  • Paso 3 - Muffins de chocolate y cerezas
    Batir el huevo con el azúcar, la leche y el yogurt. Añadir el chocolate fundido y mezclar bien. Introducir las cerezas, la naranja y las nueces. Mezclar todo de nuevo.
  • Tamizar la harina, el cacao, el bicarbonato y la pizca de sal sobre la masa anterior. Mezclar con una espátula lo justo para que se incorporen todos los ingredientes secos (demasiado, haría que los muffins quedasen secos, que pena!, no?).
  • Repartir la mezcla en los moldes, sin llegar al borde y hornear unos 20 o 25 min. Cuando estén fríos, espolvorear con azúcar glas para conseguir el efecto "nevado"....ÑAM!!!.

Fotos

Muffins de chocolate y cerezas, foto 1Muffins de chocolate y cerezas, foto 2Muffins de chocolate y cerezas, foto 3Muffins de chocolate y cerezas, foto 4


Comentarios de los miembros:

25/05/2016

Deliciosos, los recomiendo

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
21/10/2012

Sabrosisimos

(0) (0) Abuso
04/10/2011

Esta creativa y facil de hacer

(0) (0) Abuso

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