Petitchef

Muffins de calabaza rellenos

Aperitivo
3 porciones
20 min
25 min
Fácil
992 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 3
250 g de Pure de Calabaza

150 g de Ricotta

120 g de Harina Integral

140 g de Harina de Trigo

1/2 cdta de Polvo de hornear

1/2 cdta de Bicarbonato de Sodio

1/2 cdta de Canela en polvo

1/2 cdta de Jengibre molido

1/2 cdta de Nuez Moscada

60 g de Nueces picadas, yo las maje en el mortero


140 g de Azúcar morena

80 ml de Aceite Vegetal

125 g de Yogur Natural

Preparación

  • Precalentar el horno a 180º y preparar el molde enmantequillandolo y enharinandolo.
  • Mezclar las harinas con el polvo de hornear, el bicarbonato, las especies y las nueces.
  • Batir el huevo e incorporar el azúcar, el aceite, el pure de calabaza y el yogurt. Agregar en 3 tandas los ingredientes secos.
  • Por último en los compartimientos del molde añadir una capa de masa, luego ricotta y luego otra ves masa. Por ultimo se meten en el horno por 25´.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 374g
Calorías: 992Kcal
  • Carbohidratos: 115.9g
  • Grasa total: 45.1g
  • Grasa sat.: 8.3g
  • Proteínas: 24.8g
  • Fibras: 6.8g
  • Azúcar: 53.4g
  • ProPoints: 27
  • SmartPoints: 36

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías





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