Petitchef

PASTEL DE CALABAZA

Un pastel doméstico muy dulce saliendo de la textura.

Postre
4 porciones
35 min
25 min
Medio

Ingredientes

4

Preparación

  • Pelar la calabaza, lavarla y cocerla con la sal y la canela en rama. Dejar escurrir ella sola no prensarla.Rallar el limón y reservar.
  • En un bol grande poner la leche condensada, la leche normal, la harina junto con la levadura, el azúcar, el aceite de oliva y los huevos que previamente tendremos batidos o añadirlos de uno en uno. Batir todo muy bien. Añadir la calabaza que teníamos escurriendo y volver a batir la mezcla. Añadir la ralladura de limón y mezclar.
  • Precalentar el horno a 160º - 170ºC.
  • Untar el molde elegido con mantequilla y espolvorear con canela molida. Incorporar la mezcla. Volver a espolvorear por encima con canela molida. Cocer en el horno a 170ºC durante 35 - 45 minutos (mi pastel necesitó 45 minutos), o 160º durante 1 hora. Pinchar para comprobar que está hecha.
  • Cuando esté frío desmoldar y espolvorearlo con azúcar glass.

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PASTEL DE CALABAZA
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PASTEL DE CALABAZA - foto 6

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

14/09/2015

Riquísimo y muy fácil de preparar.

(0) (0) Abuso
01/10/2013

Delicioso

(0) (0) Abuso
22/09/2013

Mal

(0) (1) Abuso
06/02/2013

Hola me llamo loli hice este pastel y esta muy rico

(0) (0) Abuso
02/11/2011

Cést genial... très bon!!!

(0) (0) Abuso

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