Petitchef

Pastel de calabaza y jengibre

Postre
2 porciones
15 min
36 min
Medio
PASTEL DE CALABAZA, JENGIBRE Y CANELA, CON CREMA DE QUESO

Ingredientes

Número de partes: 2
270g harina de repostería

200 gr azúcar

125 gr azúcar moreno

80g mantequilla a temperatura ambiente


400g puré de calabaza

2 cucharaditas de levadura

1 cucharadita de bicarbonato

1 cucharadita de canela

1 cucharadita de jengibre en polvo

1 cucharadita de azucar invertido (opcional)

Preparación

  • Se pone a hervir la pulpa de calabaza unos 20 min, hasta que esté blandita. La dejamos escurriendo, hasta que pierda toda el agua.

    Precalentamos el horno a 170º.

    Mezclamos la mantequilla junto con el azúcar normal y el azúcar moreno. Incorporamos los huevos uno a uno y, una vez integrados, echaremos la harina tamizada con el bicarbonato y la levadura.

    Incorporamos todas las especias: canela y jengibre. Añadimos el azúcar invertido. Y por ultimo, echaremos el puré de calabaza.

    Horneamos unos 35 minutos, apróximadamente.

    220 gr. de nata
    250 gr. de queso de untar
    100 gr de azúcar

    Montar la nata con el azucar y el queso, y cubrir el pastel de calabaza.



Comentarios de los miembros:

03/11/2016

Nunca la he hecho, lo intentare mañana hoy compraré los ingredientes. Luego les cuento

(0) (0) Abuso
15/10/2014

Es la receta mas parecida a la que yo busco!!!!!!!!!!! gracias!!!!!!!!!!!!!

(0) (0) Abuso
07/05/2014

Mas tarde lo estoy haciendo

(0) (0) Abuso
01/03/2014

Uaaau

(0) (0) Abuso
08/02/2014

Todas las recetas tienen combinaciones maravillosas

(0) (0) Abuso
05/02/2014

Nunca he preparado pastel de calabaza, esta receta se ve muy sencilla y deliciosa, gracias por compartirla :)

(0) (0) Abuso
27/01/2013

Sencilla y rapida

(0) (0) Abuso
23/11/2012

Muy buena

(0) (0) Abuso

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