Pastel de manzana y jengibre

Name: Pastel de manzana y jengibre
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 manzanas; 200 g mantequilla; 175 g de azúcar lustre; 175 g de harina; 3 cucharillas de jengibre; 3 huevos; 1 cucharada de azúcar moreno

Postre

Fácil

55 min

1645 Kcal

¡Un pastel de postre para ellos todos, una masa bonita que hay que saborear!

Ingredientes

2 manzanas
200 g mantequilla
175 g de azúcar lustre
175 g de harina
3 cucharillas de jengibre
3 huevos
1 cucharada de azúcar moreno

Costo estimado: 3.31€ (1.65€/porción)

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Preparación

Preparación25 min

Cocción30 min

Engrasar un molde con mantequilla.Poner 175g de la mantequilla y el azúcar lustre en un cuenco.Tamizar la harina y el jengibre molido y luego agregar los huevos.
Batir la mezcla con un batidor hasta que quede suave.Poner la masa en el molde y allanar la superficie.Colocar los gajos de manzana (limpias)por encima de la masa y espolvorear con el azúcar moreno y poner la mantequilla restante en trocitos.
Cocer en horno precalentado a 180º durante 35-40 minutos o hasta que el paste este dorado y esponjoso. Y listo para comer, se puede servir con nata montada o una bola de helado.