Mi pastel de manzanas

Name: Mi pastel de manzanas
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 2 Manzanas (royal gala); 100g harina de reposteria; 1 cucharita de levadura en polvo; 100g almendra molida; 70g azucar blanco; 3 huevos; 100ml de nata liquida; 100g mantequilla blanda; Azucar glas; 1 pizca de sal; 20 g de mantequilla fundida

Postre

Fácil

1 h 10 m

730 Kcal

No se preocupe cuando tiene hambre.

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Preparación

Preparación20 min

Cocción50 min

Precalentar el horno a 180º. Preparar un molde engrasado con mantequilla (o un molde de silicona). Mezclar en un bol grande la almendra, el azucar y la mantequilla reblandecida en trocitos.
Añadir los huevos uno a uno. Trabajar los ingredientes y añadir la harina y la levadura tamizadas. Agregar la nata liquida y seguir batiendo hasta obtener una masa lisa. Cubrir y reservar.
Fundir la mantequilla. Pelar las manzanas, eliminar el corazon y cortalas en cuartos. Hacer unos cortes en la parte superior sin llegar a cortar del todo (en libro).
Repartir la masa en el molde preparado... hundir los trozos de manzana y rociar con la mantequilla fundida y espolvorear con azucar glas. Cocer en el horno durante 50 mn. Dejarlo enfriar y desmoldearlo.