Mezclar todos los ingredientes en un bol y echar la mezcla en un molde engrasado si no es de silicona. Tamaño de mi molde 23 x 23.
Cocer, en horno precalentado a 180ºC, 60 minutos y vigilar, si se dora en exceso tapar con papel de aluminio.
Para la salsa de caramelo poner todos los ingredientes en una cazuela y al fuego dejando hervir unos 3 minutos.
Picar el pastel con pincho de brocheta por toda la superficie y echar el caramelo por encima de forma que empape y quede cubierto con la salsa. Se sirve templado y francamente está delicioso.
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Excelente