Petitchef

Pastel de manzana

Postre
2 porciones
35 min
25 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 2
1 vaso de azúcar(250 g)

1 vaso de harina(250 g)

1 kg de manzanas amarillas

½ sobre de levadura Royal


mermelada de melocotón o de albaricoque

Preparación

  • Se pelan y se parten las manzanas a trozos y se reserva una. Se echan en el vaso de la batidora con la harina y el azúcar. Se le agregan los huevos y la levadura y se bate hasta que quede una masa homogénea.
  • Se unta un molde de 26 cm de diamentro(ó rustidera) con aceite o mantequilla y se echa la masa resultante y se cubre con rodajitas de manzanas que hemos hecho con la manzana que reservamos.
  • Se rocia generosamente por encima con azúcar y se mete al horno a unos 200ºC durante unos 30 ó 40 minutos, depende del horno, cuando se comprueba que está hecho, se apaga el horno y se enciende el gratinador para caramelizar las rodajitas de manzana. Dejar enfriar y luego se le echa por encima mermelada de albaricoque.
  • Hasta cuando las mamas se equivocan lo hacen bien y esto no lo digo por decirlo. Mi mami hace esta receta de hace muchos años y una vez se olvidó de echar los huevos y salió una tarta mucho más buena: exquisita.

Fotos

PASTEL DE MANZANA, foto 1PASTEL DE MANZANA, foto 2PASTEL DE MANZANA, foto 3


Comentarios de los miembros (15):

11/10/2013

Buenísima

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
16/10/2013

La prepare así tal cual y queda estupenda

(0) (0) Abuso
11/10/2013

Ya la hice y me quedo riquisimaaa!!1

(0) (0) Abuso
25/05/2013

Ya lo hize dos veces y es fácil y muy bueno. Solo 150 gms de harina queda más cremoso.

(0) (0) Abuso
24/04/2013

C'est très bon

(0) (0) Abuso
08/04/2013

Esta receta es una delicia,atrevance a hacerla.

(0) (0) Abuso
24/03/2013

Me a parecido fácil y muy rico!!!

(0) (0) Abuso
26/02/2013

Parece qe ta buena

(0) (0) Abuso
15/02/2013

Sabrosa!!!!!

(0) (0) Abuso
22/01/2013

Esta muy buena

(0) (0) Abuso

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