Pastel (pie) de manzana.

Name: Pastel (pie) de manzana.
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 2 tazas de harina.; 200 gramos de margarina con sal.; 7 cucharadas de agua helada.; 5 manzanas rojas o verdes según prefieras, picadas en láminas delgadas.; 3/4 taza de azúcar.; 1 cucharada de harina.; 1 cucharadita de canela.; 1/2 cucharadita de nuez moscada.; Opcional le puedes poner 1/4 taza de uvas pasas sin semillas y/o 1/4 taza de nueces en trocitos.

Postre

6 porciones

Medio

1 h 30 m

Este clásico postre, uno de los mayores símbolos de la gastronomía mundial, que a nadie deja indiferente por su sabor, aroma y textura, es ideal para toda ocasión... Te recomiendo ampliamente éste postre...Acompáñalo con helado de vainilla o helado de nata, si quieres, puedes servirlo caliente con helado y maravilloso!!!

Ingredientes

Ingredientes para la masa:

2 tazas de harina.
200 gramos de margarina con sal.
7 cucharadas de agua helada.

Ingredientes para el relleno:

5 manzanas rojas o verdes según prefieras, picadas en láminas delgadas.
3/4 taza de azúcar.
1 cucharada de harina.
1 cucharadita de canela.
1/2 cucharadita de nuez moscada.
Opcional le puedes poner 1/4 taza de uvas pasas sin semillas y/o 1/4 taza de nueces en trocitos.

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Preparación

Preparación45 min

Cocción45 min

Precalienta el horno a 200º.
Amasas bien los ingredientes y cuando no se te pegue de las manos, haces dos bolas, la cual una la vas a utilizar para el molde y la otra para tapar o adornar por encima. Sobre una superficie enharinada y preferiblemente sobre papel de horno extiendes la masa, una vez hecho ésto la posas sobre el molde y le haces pequeños agujeritos con el tenedor. El resto de la masa la reservas para el final.
Aparte mezclas todos los ingredientes del relleno. Una vez que tienes la masa extendida en el molde, la mezcla del relleno y las manzanas cortadas empiezas a armar el pie, vas poniendo una capa de manzanas otra de relleno y así sucesivamente hasta terminar. Luego procedes a tapar el pie, bien lo puedes hacer extendiendo la bola y tapándolo completo(debes hacer igual agujeritos para que respire), o extendiendo igual pero cortando en tiras y colocándolas encima del pie como haciendo un enrejado.
Lo introduces en el horno y más o menos 1/2 hora o 45 minutos que lo veas dorado.