Petitchef

Vasitos de nubes y migas

Postre
1 porciones
25 min
15 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 1
3 vasos de leche

2 yemas de huevo

2 claras de huevo

1 pizca de sal

2 cucharadas de maicena ( harina de maíz )

7 cucharadas de azúcar

caramelo liquido

4 magdalenas

4 galletas maría

media cucharadita de canela

Preparación

  • PREPARACIÓN:

    Poner en el fondo de 4 vasos caramelo liquido, encima 1 magdalena en cada vaso ( yo utilicé las Magdalenas de clara y naranja ), pero puedes utilizar cualquier otro tipo de magdalenas.

    Por otra parte, batir las dos claras con la pizca de sal a punto de nieve. Una vez adquirida la textura deseada incorporar 3 cucharadas de azúcar y seguir batiendo hasta disolverlo.

    Poner la leche a calentar ( reservar medio vaso ) y antes de que levante el hervor ir cociendo cucharadas de merengue en la leche. Poner el merengue cocido en los vasos.

    Triturar las galletas maría y espolvorear con ellas el merengue de los vasos.

    A continuación, poner la leche reservada en un bol y disolver en ella las dos yemas de huevo y la maicena. Mientras tanto, calentar la leche que nos sobro de cocer el merengue, con la canela y las 4 cucharadas de azúcar restantes, e incorporar la mezcla anterior para conseguir una crema pastelera. Remover constantemente para que no se pegue.

    Añadir la crema pastelera en los vasos. Dejar enfriar en la nevera por lo menos 6 horas.

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Comentarios de los miembros:

ana savo, 30/04/2014

Fácil y económico. Gracias...

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23/04/2013

Deliciiosa y facil de realizar

(0) (0) Abuso
23/04/2013

EL JUEVES LO HARÉ... SEGURO!!!

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majavi, 25/02/2013

Debe estar buenisimo. Lo haré.

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22/10/2012

Es un postre muy original ,me encanta desde luego que lo pienso hacer

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astro, 08/10/2010

Muy rica y fácil de hacer!!! me encanta!!

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titiyrivarren74@hotmail.com, 08/10/2010

Execelente!!! muy buena, me gustan los postres si tienen la receta de los brownis me encantaria tambien gracias.

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rachelvcia
rachelvcia, 07/10/2010

Me la añado, muy interesante

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manans, 07/10/2010

Oye, que receta tan origina y tan estupenda!!me la añado a mi libro de recetas. Enhorabuena.

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aviasuspi
aviasuspi, 07/10/2010

Molt original i ben explicada, avui mateix penso fer-la.

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