Salchichas de pollo con queso

Ingredientes

• 200 gr de pechuga de pollo
• 3 lonchas de queso ligero
• Sal
• Aceite de oliva

Preparación

• Picamos la carne de pollo en la picadora y le añadimos la sal.
• A continuación troceamos las lonchas de queso y lo volvemos a meter todo en la picadora para triturarlo bien.
• Estiramos el rollo de papel film sobre la meseta, y echamos un poco de la mezcla, y vamos enrollando la carne para que formar la salchicha y rematamos los extremos haciéndoles un nudo, para que al hervirlas no se abran.
• Una vez que las tengamos toda hechas las metemos a cocer en agua hirviendo durante unos 10 minutos aproximadamente.
• A la hora de prepararlas para comerlas, las hacemos a la sartén, con un poco de aceite.
  Las servimos acompañadas de ketchup, mayonesa, mostaza...

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