Petitchef

Piruletas de pollo con queso (thermomix)

Aperitivo
4 porciones
30 min
20 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 4
350 g. pechuga de pollo

50 g. miga de pan

50 ml. leche

50 g. queso de untar

Sal y pimienta

Huevo batido

Pan rallado, mejor si es pan rallado provenzal.

Aceite de oliva

Preparación

  • Picamos en la picadora la pechuga de pollo.

    Añadimos el resto de los ingredientes y mezclamos para formar una masa homogénea.

    Salpimentamos.
  • Formamos los medallones.

    Si vamos a usar el cortapastas tendremos que tener cuidado de mojarnos las manos entre flor y flor para que no se nos pegue la masa en las manos y podamos trabajar mejor.
  • Pasamos las flores por huevo batido y pan rallado, mejor si es pan rallado provenzal, que da más sabor.

    Freímos en aceite caliente.
  • Dejamos reposar sobre papel absorbente para que éste absorba el aceite sobrante.

    Ponemos el palito.

Preguntas:






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