Gelatina de queso y calabacín

Ingredientes

• 2 hojas de gelatina
• 100 g de queso rallado 4 quesos
• 125 g de leche
• Nuez moscada, sal y pimienta.

Preparación

• Ponemos en remojo en agua fría las hojas de gelatina. Echamos en el vaso de la thermomix el queso y la leche y las especias y programamos 5 min, 100º, vel. 3 y 1/2.
• Cuando acabe el tiempo mezclamos las hojas de gelatina escurridas con esta mezcla y ponemos en un recipiente y metemos en la nevera a enfriar.
• Cuando haya cuajado, con un cortapastas la vamos cortando y la colocamos encima de las tostaditas, y las regamos con un poco de mermelada de calabacín. Emplatamos, y listas para servir y comer!!!!

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