Pastel de queso y uva con gelatina de pedro ximenes

Ingredientes

Ingredientes para la base:

• 1 paquete galletas maria
• 80 gr de mantequilla en pomada

Ingredientes crema de queso:

• 300 gr queso cremoso tipo Philadelphia
• 300 gr queso mascarpone
• 300 gr chocolate blanco
• 300 gr leche entera
• 50 gr azúcar
• 1 sobre y 1/2 de preparado de cuajada

Ingredientes gelatina:

• 100 gr agua
• 100 gr azúcar
• 120 gr Pedro Ximenes
• 6 hojas de gelatina
• Uva blanca y roja