Croquetas de pollo asado (thermomix)

Name: Croquetas de pollo asado (thermomix)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 cuartos de pollo asado; 50 g de aceite de oliva; 100 g de mantequilla; 170 g de harina normal; 800 g de leche a temperatura ambiente; 1 pastilla de caldo de pollo

Entrante

Fácil

30 min

2303 Kcal

Ingredientes

2 cuartos de pollo asado
50 g de aceite de oliva
100 g de mantequilla
170 g de harina normal
800 g de leche a temperatura ambiente
1 pastilla de caldo de pollo

Costo estimado: 10.91€ (5.45€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Cogemos los cuartos de pollo asado y les quitamos la piel y los huesos, ponemos la carne en el vaso de la termomix y le damos 3 golpes de turbo, reservamos en un plato.
Ponemos dentro de la termomix el aceite, la mantequilla, y la harina y programamos 3 minutos, temperatura varona 100º velocidad 2. Incorporamos la leche programamos 10segundos velocidad 6.
Agregamos 3 cucharadas del picadillo de pollo asado y la pastilla de caldo 7 minutos temperatura varoma velocidad 4, sacamos la masa a un bol y añadimos el picadillo del pollo asado. Dejamos enfriar la masa para hacer las croquetas.