Petitchef

El inventor67: pollo asado a la cerveza con pimientos rojos

Plato
4 porciones
20 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
1 pollo


1 pimiento rojo

2 dientes de ajo

Preparación

  • Primero precalienta el horno a 180 grados. Salpimenta bien el pollo por todos sus lados y ponlo en un recipiente para el horno. Riégalo con la cerveza y directo al horno.
  • Déjalo a esta temperatura durante 40 minutos. Luego baja a 130 grados y déjalo otros 20-30 minutos. Al final, sube la temperatura a 200 grados para que la piel se churrusque y listo.
  • Mientras haz el pimiento rojo. Corta la cobolla en juliana y el pimiento en rodajas. Pon aceite en una sartén, calienta y añade el ajo, rápidamente incorpora la cebolla y saltea unos minutos. Termina con el pimiento. Puedes dejar reposando dentro del horno cuando la temperatura está a 130 grados.
  • Sirve el pollo con la guarnición de pimientos, y si tienes unas patatas fritas, puré de patatas o las que hice ayer, perfecto.



Comentarios de los miembros:

28/02/2013

Los pimientos se ven muy simples

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