Petitchef

Alitas de pollo a la cerveza

Entrante
3 porciones
5 min
70 min
Fácil
Es una receta barata y que sirve para cuando tienes amigos a comer o cenar y quieres hacer algo informal. Al cocer el pollo con la cerveza se queda un sabor suave y más blando que sí sólo se fríe.

Ingredientes

Número de partes: 3
Un kilo de alitas de pollo.

Una cebolla o dos cebolletas.

Cuatro dientes de ajo.

Dos botes de cerveza o dos tercios de un litro.

Cuatro hojas de laurel.

Aceite.

Sal y pimienta para sazonas las alitas.

Preparación

  • Se sazonas las alitas con sal y pimienta y se van friendo muy despacio en una sartén con aceite.
    Prefiero freír el pollo tranquilamente, porque si se hace muy rápidamente la piel queda muy cocinada, pero por dentro está crudo.
  • Cuando estén medio fritas las alitas se añade la cebolla cortada en juliana (en tiras largas). Cuando esté un poco pochada se le añaden los dientes de ajo, bien picados o enteros como más os guste.
  • Una vez que todo esté cocinado, daros cuenta que si se utilizan otras partes del pollo como los muslos tardan más en hacerse, se coloca en otra cacerola y se le agrega la cerveza.

    Se deja cocer hasta que se ha consumido gran parte de la salsa y ya están listas para comer. Pueden estar hirviendo alrededor de una media hora o cuarenta minutos.

Fotos

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Comentarios de los miembros:

pilar61, 30/06/2014

Excelente....

(0) (0) Abuso
27/06/2014

Riquisima

(0) (0) Abuso
14/05/2014

Facil

(0) (0) Abuso
jimtortu, 23/08/2013

Apetitosas

(0) (0) Abuso

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