Petitchef

Pollo alla birra (jamoncitos de pollo a la cerveza)

Plato
4 porciones
15 min
25 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
8 jamoncitos de pollo

1 lata de cerveza de 1/2 litro

2 dientes de ajo




salvia

tomillo

pimienta

harina.

Preparación

  • Es una receta sencilla y salió muy rica y la salsita de rechupete. En una sartén sin aceite, dorar los jamoncitos de pollo durante unos minutos.
  • Mientras tanto, preparar en un bol pequeño, un aliño de aceite, el zumo de medio limón, sal, una gota de balsámico y un diente de ajo pasado con el prensa ajo. En una mesa de trabajo, picamos las hierbas y mezclamos con sal y pimienta.
  • Poner en una cazuela de barro, un diente de ajo entero aplastado (luego se retira). Quitar la piel de los jamoncitos, pasar en el aliño y luego en las hierbas y disponer en la cazuela.
  • Dorar unos minutos y cubrir con la cerveza. Cocinar durante 25 minutos a fuego moderado, moviendo los jamoncitos para que todos estén bien hechos. Quitar los jamoncitos y disponer en una fuente. En la salsa que queda, añadir una cuchara de harina, mezclar y volcar en la fuente.
  • Servir con una guarnición de patatas al horno. Recomiendo una cerveza bien fría, a pesar de que ya es tiempo de vino tinto.

Fotos

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Comentarios de los miembros:

01/05/2012

Muchas gracias, ahora nos lo comeremos... je, je...

(0) (0) Abuso
02/01/2012

Facil y riquísimo, gracias por tu idea

(0) (0) Abuso

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