Petitchef

Pollo con cerveza y pasas

Plato
4 porciones
20 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
2 medios pollos de la parte baja más las alas


50 gramos de pasas,

dos dientes de ajo,


pimienta,

una rama de romero,

un poco de tomillo,

una cerveza de lata,

4 zanahorias,

aceite de oliva,

una cucharadita de maicena.

Preparación

  • Partimos el pollo en trozos regulares y lo ponemos en una sartén grande o wok a freír, cuando esté bien dorado añadimos los dientes de ajo fileteados y le damos unas vueltas
  • Pelamos y partimos la cebolla en trozos pequeños, la añadimos al pollo, salpimentamos y ponemos las hierbas aromáticas así como las zanahorias en rodajas
  • Tapamos y dejamos que se vaya haciendo lentamente, cuando veamos que la cebolla está lista ponemos la cerveza y las pasas y dejamos cocer a fuego lento hasta que el pollo esté tierno
  • Para que la salsa espese un poquito añadimos una cucharada de maicena desleída en un poco de agua, dejamos que hierva unos momentos y listo para servir.

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

rosa_c2020_1_2_3, 31/08/2020

Lo acabo de hacer y está buenísimo.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
belenbbf, 18/05/2010

Muy buena receta

(0) (0) Abuso

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