Petitchef

Tarta de queso esponjosa

Postre
6 porciones
10 min
30 min
Fácil
449 Kcal
Una super receta de queso cremoso con sólo 4 ingredientes! Se hace hasta con los ojos cerrados :) Te animas?

Ingredientes

Número de partes: 6

500 gr de queso cremoso, queso fresco batido (tipo yogur, el que se usa para tomar con granola o fruta. En francés se llama "fromage blanc")

100 gr de azúcar

90 gr de harina


Opcional:

Ralladura de medio limón ( o 1 cdita de esencia de vainilla)

Preparación

  • Paso 1 - Tarta de queso esponjosa
    Encience el horno a 180°C.
    Mezclar en un bol el queso + azúcar + ralladura de limón (o vainilla)
  • Paso 2 - Tarta de queso esponjosa
    Separar las claras de las yemas. Montar las claras a punto de nieve. Incorporar las yemas a la mezcla de queso.
  • Paso 3 - Tarta de queso esponjosa
    Añadir la harina
  • Paso 4 - Tarta de queso esponjosa
    Mezclar delicadamente las claras montadas con el resto de preparación.
  • Paso 5 - Tarta de queso esponjosa
    Verter en un molde desmoldable (de los que se abren el lateral) de 20 cm de diámetro (más o menos)
    Hornear a 180ºC durante 30 min.
  • Paso 6 - Tarta de queso esponjosa
    Dejarlo enfriar 1 hora antes de desmoldar.
    Y listo! Puedes acompañarlo con mermelada de fresas, frambuesas, frutos rojos o lo que más te guste!

Video

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Fotos

Tarta de queso esponjosa, foto 1Tarta de queso esponjosa, foto 2Tarta de queso esponjosa, foto 3Tarta de queso esponjosa, foto 4

Observaciones:

* Para los dudosos: El queso cremoso, en Francia lo llaman queso blanco. Es una mezcla entre yogur y nata con un toque de estilo queso philadelphia. Lo suelen vender en la sección de yogures en tarros de 500 gr para tomar con cereales o con frutas.

Pero el tipo de queso puede ser cualquiera que sea cremoso, ya sea philadelphia, mascarpone, queso fresco cremoso... cualquiera que os guste

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 143g
Calorías: 449Kcal
  • Carbohidratos: 28g
  • Grasa total: 26.2g
  • Grasa sat.: 16g
  • Proteínas: 24.5g
  • Fibras: 0.9g
  • Azúcar: 17.3g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 18

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Preguntas:

De qué queso cremoso se habla? Filadelfia?

Responder:

Es tipo yogur, el que se usa para tomar con granola o fruta. En francés se llama "fromage blanc"

Bunos dias: como puede quedar tan alto si no le pones levadura?, solo por las claras??

Responder:

Exacto, todo es gracias a como se baten los huevos, separados y montando las claras :)




Comentarios de los miembros (21):

T77e55-, 29/01/2019

Demasiado buena a mi yerno es la que mas le gusta.... y con mermeleda de fresa por encima uuhhhhh

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
Carmen, 13/12/2018

Termino de hacerla y ha quedado muy bien. Sólo que no ha subido tanto como en la receta.

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
Mª Àngels, 16/09/2018

Fácil y buenísima

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
ANTONIA MARÍA, 23/09/2017

Esta riquísima

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
08/07/2017

Yo la he probado pero no me ha subido nada la tarta, eso si de sabor estaba muy buena.

yo cociné esta receta (2) (0) Abuso
11/03/2016

Se ve muy buena y acil de hacer

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
iraimao
iraimao, 15/01/2019

Se ve Rico, voy a prepararlo espero me quede igual!

(1) (0) Abuso
carturpoch
carturpoch, 04/12/2018

Excelente..!!

(1) (0) Abuso
María cristina Foss, 04/12/2018

Muy buena, muchas gracias, hoy la hago!

(1) (0) Abuso
Alicia, 04/12/2018

Se ve muy fácil y rica

(1) (0) Abuso

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