Tarta de queso de leche condensada y compota de frutos rojos

Ingredientes

Para la Tarta de queso de leche condensada:

• 450 gr de queso crema
• 400 gr de leche condensada (La Lechera Nestlé)
• 3 huevos
• 2 cdas de fécula de maíz (almidón de maíz)
• ralladura de 1 limón

Para la compota de frutos rojos:

• 400 gr de frutos rojos
• 50 gr de azúcar
• zumo de limón
• 2 cditas de fécula de maíz (almidón de maíz)

Materiales

• Molde de 18 cm de diámetro

Preparación

• Tarta de queso:
  En un bol, pon el queso + huevos + ralladura + fécula de maíz
• Añade la leche condensada
  
• Bate todo con un mixer o batidora. Tiene que quedar una mezcla homogénea.
• Vierte la preparación en un molde engrasado con mantequilla.
  Hornear 30 minutos a 180°C. Deja enfriar antes de desmoldar.
  
• Compota de frutos rojos:
  En una cacerola, pon los frutos rojos (frescos o congelados) + azúcar + zumo limón.
• Calienta a fuego medio mezclando regularmente hasta que hierva.
  Deja cocinar 8 minutos. Añade la fécula de maíz y mezcla todo bien. Aparta del fuego y deja enfriar.
  
• Sirve la compota sobre la tarta de queso o al lado. Y listo!

Preguntas

Fotos de miembros