El caramelo lo hago en una sartén, vierto el azúcar con un cuarto de vaso de agua y lo dejo hasta que adquiera ese color tan típico del caramelo, mucho cuidado con que se pase o fastidiará el resultado con un sabor amargo.
Se cubren los moldes con el caramelo y se deja enfriar mientras seguimos con la preparación.
Se baten los huevos y a continuación se agrega el resto de los ingredientes y se mezclan bien.
Se van rellenando las flaneras con la mezcla y se ponen en un bandeja de horno con capacidad suficiente para rellenar de agua hasta que cubran los moldes más o menos por la mitad
De ese modo cuando el agua hierva en el horno no salpicará la preparación.
Se hornea a baño maría a 180º durante unos 50 minutos aproximadamente.
Se comprueba el punto de cocción pinchando un flan con una brocheta, si sale limpio, listo.
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Comentarios de los miembros:
Un flan riquisimo y muy facil de hacer!