Flan-tarta de fresa y queso

Ingredientes

• 125 g de fresones
• 250 g de nata
• 250 g de leche
• 60 g de azúcar
• 2 sobres de cuajada
• 100 g de queso philadelfia
• 250 g de nata
• 250 g de leche
• 60 g de azúcar
• 50 g de chocolate blanco (esto es lo que no tenía, pero como la receta original tampoco lo llevaba)
• 1 sobre de cuajada

Preparación

• Poner en el vaso, las fresas, la leche y el azúcar, trituramos a velocidad 5-10 hasta que veamos un puré, añadimos la nata y dos sobres de cuajada, y 10 minutos, 90º, velocidad 4.
• En un molde de silicona, previamente mojado con agua( para que luego se despegue sin problemas) vertemos la mezcla, y la dejamos en la nevera o congelador, un ratito para que cuaje.
• Esperamos y luego preparamos la segunda capa.Lavamos un poco el vaso, y ponemos el queso, la leche, la nata,el chocolate y el azúcar. 10segundos velocidad 5-10 progresivo, para deshacer el queso.
• Añado la cuajada y 8 minutos 90º v.4. Sacamos el molde de la nevera, comprobamos que está "medio cuajado" y vamos pasando la mezcla del vaso a un cucharón y de ahí sobre la primera capa, para que no caiga a bocajarro y se unan las dos capas.

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