Petitchef

Flan de queso con castañas en almibar

Postre
2 porciones
25 min
20 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Caramelizar un molde con tapa, yo utilicé uno de Albal de 1 litro, colocar en el fondo las castañas troceadas y bien escurridas. Reservar.
  • Triturar el queso y el azúcar, poner en un bol y añadir la nata, los huevos y la leche y mezclar bien.
  • Verter la mezcla en el molde, y poner al baño maría, en el horno precalentado, a 170º, durante 40 minutos o hasta que se haya cuajado, para saber si ya está hecho pinchar con una aguja o una brocheta, tendrá que salir limpia. Si no es así, programar unos minutos más hasta que el flan esté cuajado. Desmoldar cuando esté frío.

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Flan de queso con castañas en almibar, foto 1
Flan de queso con castañas en almibar, foto 2

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