Petitchef

Flan de queso con castañas en almibar

Postre
2 porciones
25 min
20 min
Fácil
747 Kcal

Ingredientes

2

Preparación

  • Caramelizar un molde con tapa, yo utilicé uno de Albal de 1 litro, colocar en el fondo las castañas troceadas y bien escurridas. Reservar.
  • Triturar el queso y el azúcar, poner en un bol y añadir la nata, los huevos y la leche y mezclar bien.
  • Verter la mezcla en el molde, y poner al baño maría, en el horno precalentado, a 170º, durante 40 minutos o hasta que se haya cuajado, para saber si ya está hecho pinchar con una aguja o una brocheta, tendrá que salir limpia. Si no es así, programar unos minutos más hasta que el flan esté cuajado. Desmoldar cuando esté frío.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 747Kcal
  • Carbohidratos: 53.9g
  • Grasa total: 49.4g
  • Grasa sat.: 31.8g
  • Proteínas: 19.5g
  • Fibras: 3g
  • Azúcar: 36.8g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 34
Información nutricional para 1 porción (818g)
Sin gluten
Vegetariano

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Flan de queso mascarpone


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Flan de queso con castañas en almibar
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