Petitchef

FLAN DE YEMA TOSTADA.

Preparar y probar este ingreso de delicia con una decoración artística.

Postre
2 porciones
20 min
10 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Preparación con thermomix:
    Introduce el turrón dentro del vaso y tritura 5 segundos a velocidad 5. Añade la leche, la nata, el azúcar y los sobres de cuajada.
  • Programa 10 minutos, temperatura 100º velocidad 2 y medio. Los primeros 10 segundos poner velocidad 5, para que se mezclen bien los ingredientes, después bajar a la velocidad 2 y medio.
  • Poner la mezcla en un molde y cuanto esté a temperatura ambiente, meter en la nevera por lo menos un par de horas. Desmoldar y decorar al gusto de cada uno.
  • Preparación convencional:
    Coloca el turrón troceado en una fuente. Pícalo con una batidora lo máximo que puedas. Incorpora la leche, la nata, el azúcar y los sobres de cuajada.
  • Bate todo junto hasta que esté todo integrado. Coloca en un cazo y acércalo al fuego. Mantenlo sobre el fuego hasta que esté a punto de hervir, pero no dejes que llegue a hervir. Dependiendo de la intensidad del fuego calcula unos 10 minutos aproximadamente.
  • Vierte sobre un molde. Cuanto esté a temperatura ambiente, meter en la nevera por lo menos un par de horas. Desmoldar y decorar al gusto de cada uno.

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Fotos

FLAN DE YEMA TOSTADA., foto 1
FLAN DE YEMA TOSTADA., foto 2
FLAN DE YEMA TOSTADA., foto 3

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12/11/2013

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