Flan de chirimoya y galleta (con thermomix)

Ingredientes

Flan de chirimoya:

• 400 gr pulpa de chirimoya sin pepitas
• 200 gr nata líquida
• 60 gr azúcar
• 6 hojas de gelatina

Para la galletas:

• 350 gr harina
• 250 gr azúcar moreno
• 250 gr mantequilla en pomada
• 30 gr cacao en polvo
• 1 huevo
• 5 gr levadura química
• 5 gr sal

Adornar:

• virutas de chocolate